山药对小孩子脾胃的保健特别好，可是我家老大老二都不太喜欢直接吃山药，这可苦死我这个当妈的。想来想去做了这个山药慕斯蛋糕，还挺受欢迎的。
这款蛋糕创意的初衷就是对膳食营养的探索。口感不错，非常适合老人和小孩子，有时候觉得自己玩的黑暗料理还是有成功的。
我这个是6寸蛋糕模，8寸请配方乘以2。