老婆饼(配超详细步骤图)的做法步骤

• 步骤 1：

  将油，糖和水一起倒入锅中，待糖融化

• 步骤 2：

  煮沸后加入糯米粉拌匀煮熟

• 步骤 3：

  加入提前切好的冬瓜丁等配料拌匀盛起放凉备用

• 步骤 4：

  水油皮材料所有倒在一起和好，揉成非常柔软的面团

• 步骤 5：

  能拉出薄膜为好

• 步骤 6：

  静置十五分钟切成16等份

• 步骤 7：

  搓成小球盖上布静置15分钟

• 步骤 8：

  油酥材料同样和成柔软面团

• 步骤 9：

  切成16等份搓成圆球

• 步骤 10：

  把放凉的糯米馅也切成16等份

• 步骤 11：

  开始做饼皮了，把水油皮压扁，包入油酥搓圆

• 步骤 12：

  压扁，轻轻擀平，卷成卷

• 步骤 13：

  再次压扁包，擀成长片再卷起

• 步骤 14：

  收口向下盖起湿布静置片刻

• 步骤 15：

  擀成圆形，放入糯米馅包起收好口子向下，压扁轻轻擀开

• 步骤 16：

  刷上一层薄薄的蛋液，切几条口子，撒上芝麻粒

• 步骤 17：

  烤箱预热，上下管155度放中层烤20分钟即可

• 步骤 18：

  新鲜出炉香喷喷的老婆饼

• 步骤 19：

  看这皮酥脆的

• 步骤 20：

  好好吃