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菇香鸡中宝丨只要三步，就能吃到原汁原味的鸡翅【微体兔菜谱】收藏
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所需食材
- 鸡翅 200g
- 香菇 2个
- 青红椒圈 各2个
- 葱姜 少许
- 生粉 6g
- 盐 1g
- 糖 7g
- 海鲜酱 2g
- 柱侯酱 2g
- 蚝油 2g
- 麻油 少许
- 鸡精 少许
菇香鸡中宝丨只要三步，就能吃到原汁原味的鸡翅【微体兔菜谱】的做法步骤
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步骤 1：
小葱斜刀切段，生姜切小片，香菇泡软切片。
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步骤 2：
鸡翅均匀裹上生粉。
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步骤 3：
用1g盐、7g糖、少许鸡精、2g海鲜酱、2g柱侯酱、2g蚝油调味。
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步骤 4：
再加葱段、姜片和香菇。
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步骤 5：
最后加麻油，搅拌均匀，腌制半小时。
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步骤 6：
腌好的鸡翅装盘，放上青红椒圈点缀，上锅大火蒸18分钟。
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步骤 7：
重视调味的广式蒸物，这次让你换一种简单的方法吃鸡翅！
小贴士
1、鸡翅拌好后腌制半小时，这样蒸出来更入味。
2、家里没有柱侯酱，可以直接用海鲜酱或者蚝油代替。
炸鸡翅太油腻，烤鸡翅太麻烦，蒸出来的鸡翅原汁原味，精华都在这一盘了！生粉锁住了鸡肉的水分，简单调料腌制入味，蒸笼打开，瞬间香气爆炸！
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