雄鸡迎春#盛年锦食·忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入糖，酵母和水混合揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大，发好后排气揉匀，分出30克面团，30克面团分3份，分别揉进红曲粉，可可粉，南瓜粉，红曲面团略大些，揉匀松弛一会

• 步骤 2：

  补一张南瓜面团

• 步骤 3：

  白色面团分6份，每份搓成长条

• 步骤 4：

  如图盘好

• 步骤 5：

  切去两头

• 步骤 6：

  两端粘合好，整理成心形

• 步骤 7：

  取四小块红色面团，分别搓水滴状

• 步骤 8：

  如图用水粘合在头部位置，取一块黄面团做出嘴巴形状

• 步骤 9：

  用水粘合好嘴巴，再分别取可可面团，红色面团，黄色面团，搓成长水滴状，如图操作

• 步骤 10：

  用水粘合好尾巴，摆入烤盘，二次发酵20-30分钟

• 步骤 11：

  入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟

• 步骤 12：

  出炉用食用色素笔画出眼睛

• 步骤 13：

  不错吧

• 步骤 14：

  可爱哦

• 步骤 15：

  再来一张吧