爱心豆腐酿的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐在盐水中浸泡，为了后面不容易散。

• 步骤 2：

  肥瘦猪肉切碎，加半勺生抽，半勺料酒，少许盐，搅拌上劲腌制10分钟。

• 步骤 3：

  豆腐先切成长条，3cm厚，长宽能放的下模具就可以。压成心形。

• 步骤 4：

  豆腐中间用小水果刀挖出一个坑。

• 步骤 5：

  肉馅填入。

• 步骤 6：

  锅里放少许油，填入肉的豆腐口朝下煎。如果怕粘锅，可以提前用姜片擦一下锅。

• 步骤 7：

  煎至有点金黄翻过来，煎下面。

• 步骤 8：

  最后再煎一下口，简直金黄，取出。

• 步骤 9：

  还是用锅里的一点点油，放入蒜瓣。

• 步骤 10：

  加入洋葱，翻炒。

• 步骤 11：

  一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，少许料酒，少许盐，调一个汁。把汁倒入锅中。小火。再倒入半碗水。

• 步骤 12：

  豆腐放上面，小火炖至汤汁收干。

• 步骤 13：

  装盘。

• 步骤 14：

  连洋葱都好好吃哦。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。