羊肉汤包的做法步骤

• 步骤 1：

  切羊肉馅，尽可能的切碎一些，手切的肉馅比机器绞的要香

• 步骤 2：

  将葱切碎，姜切末加入到肉馅中，加入适量生抽 盐 鸡精，搅拌均匀

• 步骤 3：

  向肉馅中打水，这步是出汤汁的关键，将花椒水加入到肉馅中，顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲，这一步比较累人

• 步骤 4：

  面要提前发好，天气冷发的时间比较久，将发好的面团揉光滑

• 步骤 5：

  将面团揉成长条，切成若干大小均匀的面剂

• 步骤 6：

  将剂子压好

• 步骤 7：

  接下来就是包包子，这个没什么诀窍，还是孰能生巧，多包几次就熟练了

• 步骤 8：

  依次包完所有的剂子

• 步骤 9：

  将包子码在高压锅底部，我用的电压力锅的无水焗功能，也可直接用蒸锅蒸熟

• 步骤 10：

  将盖子扣好，启动无水焗功能

• 步骤 11：

  到烹饪功能结束，将盖子打开即可，香喷喷的包子已经出汤汁了

• 步骤 12：

  香喷喷的非常诱人哦

• 步骤 13：

  趁热吃哦