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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
糯米粉加入沸水快速用筷子搅拌成雪花面。
步骤 3:
稍凉后用手揉匀盖住静置10几分钟再用。
步骤 4:
面团分成五份,另外四份分别加入南瓜粉,抹茶粉,草莓粉,黑芝麻酱揉匀,如果觉得干可以粘少许水揉匀即可。
步骤 5:
先把操作台用维达抽取式厨房纸巾擦干净,不然糯米粉不小心粘上杂物成品就不好看了。
步骤 6:
一会要用称称量材料,所以用维达超韧纸巾把电子秤擦干净。
步骤 7:
糯米粉分成了12克一个团成球,花生酱是提前冷冻的,不然太软没法包,花生酱我每个用了8克。
步骤 8:
取一个糯米球压扁成片,包上花生酱收口用手滚圆。
步骤 9:
汤锅加水煮沸后下汤圆,用勺子翻动锅底避免粘连,中间加一次冷水,等到汤圆完全飘起来体积变大就可以了。
步骤 10:
盛出来就可以吃了。
步骤 11:
5种颜色的汤圆代表团团圆圆,五谷丰登。
步骤 12:
8个汤圆的摆盘祝大家新的一年发发发!
步骤 13:
雪花是用维达的纸巾做的哦,是不是很美呢?瑞雪兆丰年!
步骤 14:
花生馅的汤圆吃起来好香呢。
步骤 15:
一口咬下去满嘴留香。
步骤 16:
可以捞出来干吃,可以带汤吃,还可以油炸来吃啊。
步骤 17:
视觉很好看,很有新年喜庆的色彩。
汤圆的皮和馅料比重根据自己喜好灵活调整,不管用的什么馅料,事先最好冻硬点才好操作,糯米类吃多不太好消化,所以尽量白天少量的吃,尤其老人和孩子不要吃太多。