小贴士

Tips
1.牛肉选用牛腩或者牛腱都可以，只是一个肥点一个瘦点
2.煮牛肉的锅我用砂锅炖，砂锅的保温性比较好，一般我都是汆水后另外起一锅水煮1小时就烂了，没有砂锅也可以用不锈钢锅子代替，不锈钢锅子的锅盖密闭性较好，底也厚。
2.卷心菜用手撕开
3.黑胡椒最后放能最大程度保留黑胡椒的辛辣与香味