香草松露#盛年锦食•忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备主料——香草馅心

• 步骤 2：

  将淡奶油和黄油倒入锅中，加热，搅拌融化

• 步骤 3：

  加入香草籽和转化糖浆

• 步骤 4：

  搅拌均匀，关火

• 步骤 5：

  倒入巧克力碎块

• 步骤 6：

  搅拌，让巧克力融化

• 步骤 7：

  继续搅拌均匀

• 步骤 8：

  约6克/个倒入模具中

• 步骤 9：

  放入冰箱，冷藏至凝固

• 步骤 10：

  取出，用手搓成圆形

• 步骤 11：

  一个个搓好，备用

• 步骤 12：

  准备辅料——表面装饰

• 步骤 13：

  将巧克力掰碎，放入碗中

• 步骤 14：

  隔水加热至融化

• 步骤 15：

  在馅心小球上裹一层巧克力

• 步骤 16：

  放入糖粉中，滚一圈

• 步骤 17：

  沾上糖粉后，静置至巧克力凝固

• 步骤 18：

  用锡纸包裹

• 步骤 19：

  包好后密封保存