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步骤 1:
五花肉切大块,姜切片,葱切断
步骤 2:
加入黄酒至肉的一半即可
步骤 3:
撰写制作步骤
步骤 4:
加1勺味极鲜,电炖锅,选择快炖,时间2小时
步骤 5:
鹌鹑蛋清水煮,开锅后转小火煮4分钟即可
步骤 6:
去皮的鹌鹑蛋煎成虎皮状
步骤 7:
电炖锅是把肉焖熟的,所以时间比较久,肉闷2小时后放入虎皮鹌鹑蛋,根据个人口味加适量盐
步骤 8:
撰写制作步骤
全程不需要加水,全部用黄酒代替,黄酒只需没过肉的一半就行,焖肉的过程中肉会收缩。