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步骤 1:
原料:鸡蛋、蒜黄、青椒。
步骤 2:
鸡蛋去壳打散,蒜黄切成段,青椒切小块。
步骤 3:
撰写制作步骤锅中加入食用油,油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散,炒熟倒出备用。
步骤 4:
借助锅内剩的油,将蒜黄倒入,翻炒。
步骤 5:
加入青椒、盐继续翻炒。
步骤 6:
将炒好的鸡蛋下入,炒匀即可出锅。
步骤 7:
成品。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
成品。
1、炒鸡蛋的时候多加点油,再炒蒜黄时就不需要加油了。
2、我用的菜椒,比较厚,所以块要切得小些,容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散,才能炒出松软的感觉。