花生红糖年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖和白糖放锅内加一小碗水烧开，将红糖完全融化，凉凉。

• 步骤 2：

  先将花生米洗净，再将米粉、糯米粉放入盆内加凉凉的红糖水拌匀。

• 步骤 3：

  先在蒸篮内放入纱布，再讲拌匀的粉粉包好。

• 步骤 4：

  放入高压锅内盖盖煮，先大火上汽后再小火25分钟。

• 步骤 5：

  煮熟的年糕。刚出锅的年糕很粘手。

• 步骤 6：

  倒扣在架子上凉凉。（我在纱布的里头垫了一张硅胶蒸布，以免底部粘连。）

• 步骤 7：

  在架子上凉一个晚上。

• 步骤 8：

  第二天早上，切成小块。

• 步骤 9：

  不粘锅内放少许油，煎熟。

• 步骤 10：

  装盘，好吃的年糕来了。