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步骤 1：
把洗净的茄子
步骤 2：
锅热时加入油爆香葱姜
步骤 3：
加入茄子
步骤 4：
加入适量的高汤或水炒至茄子变亮
步骤 5：
加入切好的螺丝椒翻炒
步骤 6：
加入三四滴老抽和适量的生抽翻炒均匀然后加入适量的鸡精翻炒均匀关火出锅即可
老抽和生抽都是带咸味的，觉得咸味不够的可以加入适量的盐。这款菜可是很下饭的哦
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