美味油条

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美味油条收藏

浏览 149976 收藏 8 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面粉 500g
  • 食用油 1500g
  • 酵母 30g
  • 食用盐 25g
  • 小茴香 20g

小贴士

咸味根据个人的胃口适当调整,用高筋粉做更好,吃着更有劲道。喜欢茴香味重点的可以适量多加点。在炸油条时注意火的大小,面条不要太厚,和油的温度,火太大容易颜色老,里面还不熟。我个人喜欢脆点了,所以我把面弄的较薄点。油的温度不够炸出来的油条会吃油太多,而口感受影响所以要把握好火候,实践下就会有经验的呵呵