寿司(紫菜包饭)

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浏览 34273 收藏 14 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 紫菜(大块的) 一块紫菜能弄10个左右,自己看着适量就好
  • 肉松 一块紫菜一排过
  • 胡萝卜 一个
  • 火腿肠 适量
  • 青瓜 一条
  • 米饭 一小碗一块紫菜,自己看着适量就好
  • 寿司醋 适量
  • 油和盐 适量
萌帆sun 2017年01月09日发布
寿司最早是来自于对鱼的保存方式,将鱼和米饭放在一起压实发酵,通过米饭发酵后的酸来保存鱼,延长鱼的保质期。

那时候人们的目的是为了保存鱼,所以食用的时候会将米饭丢弃,这样的结果就是造成了极大的浪费,并且制作周期极其漫长,等待发酵需要数月时间。

后来人们在米饭中加入了醋,缩短了发酵时间,进而演变成了今天寿司各种形态。
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