青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒去蒂洗净切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，葱白切成段备用！

• 步骤 2：

  里脊肉清洗干净后切成丝，放入一勺玉米淀粉，一勺料酒，2勺生抽，一个鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟左右即可！

• 步骤 3：

  锅烧热倒入适量的油，把腌制好的肉丝放进去，快速的翻炒至肉丝变色盛起备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！

• 步骤 5：

  放入切好的青椒丝，胡萝卜丝，葱白翻炒片刻！

• 步骤 6：

  放入先前盛出来的肉丝翻炒均匀！

• 步骤 7：

  加入一勺盐翻炒均匀！

• 步骤 8：

  倒入一勺酱油翻炒均匀！（酱油是提鲜增色的，不要放太多，要不然菜的颜色不好看！）

• 步骤 9：

  起锅前放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！

• 步骤 10：

  炒好的青椒胡萝卜肉丝，味道不错哦，再来一碗大米饭，真是人间美味啊，我家宝宝最爱吃了！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图