海盐咖啡牛轧糖-面包机版

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浏览 172308 收藏 16 时间 10-30分钟 切墩(初级)
悠然自De 2017年01月13日发布

所需食材

  • 棉花糖 100g
  • 黄油 25g
  • 纯咖啡粉 8g
  • 海盐 2g
  • 全脂奶粉 70g
  • 花生 80g

小贴士

1、牛轧糖的软硬跟奶粉的用量,棉花糖的种类,熬糖的时间有关系,但总的来说还是熬糖时间关系大点,熬的越久糖就越硬,如果想要硬点就在糖化后继续熬5-10分钟,总之只要糖不糊锅就可以了;如果想要糖软点就在面包机开始搅拌就放奶粉了。
2、花生可以换成自己喜欢的坚果。
3、咖啡粉一定要用纯咖啡粉,不要用市面上卖那种3+1的哦。