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蒸面条（软香）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱花 适量
- 植物油 适量
- 五花肉 250g
- 生面条 500g
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 豆角 500g
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
蒸面条（软香）的做法步骤
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步骤 1：
先把生面条放到蒸锅里蒸熟，从水开到蒸熟大概十五分钟。热油锅，爆香葱姜蒜，放入五花肉片翻炒，再放入豆角、酱油、鸡精、盐，翻炒均匀后，加入热水，可以多加一些，煮开。
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步骤 2：
把蒸好的面条，从蒸锅里夹出来放到炒锅里，用汤浸润面条，搅拌均匀。
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步骤 3：
一定要有足够的汤，可以将每根苗条都浸湿，我用的是细面条，宽一点的也可以。
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步骤 4：
这时，开始了第二次蒸面，先把菜放到蒸笼里，再放一层面，再一次一层菜一层面的放好，把炒锅里剩余的汤倒入蒸笼的面条里
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步骤 5：
开火，蒸十分钟，出锅前淋入香油。
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步骤 6：
蒸好了，美味。
小贴士
面条要蒸两次，这样的话不会很干，蒸出来美味软香入味，好吃。
