爷爷一直很喜欢吃牛轧糖,今天终于第一次学做了,很成功,可惜……
谈谈制作过程还是很简单的,原料也不复杂。
花生碎也可以换成蔓越莓,还可以加入可可粉,做成巧克力口味的。随自己心情!
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步骤 1:
黄油放到锅里,小火,慢慢融化。加入棉花糖,不断搅拌,至棉花糖融化。
步骤 2:
加入奶粉和花生碎,不断搅拌,成团后,盛出放在容器或者案板上,压平,冷却,也可放入冰箱冷藏中冷却。
步骤 3:
待冷却后取出,切块,包上糖纸,完工。
不喜欢吃太甜的,可以选择无糖奶粉,因为棉花糖本身已经很甜了。
花生碎也可以换成蔓越莓,还可以加入可可粉,做成巧克力口味的。随自己心情!
黄油也可以不添加。
根据自己的操作感觉,奶粉的量可以减少一点。