核桃奶酪千层面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的食材全部放入搅拌缸内搅拌

• 步骤 2：

  待面团基本光滑后加入软化的黄油继续搅打

• 步骤 3：

  至面团光滑状态，不要求手套膜

• 步骤 4：

  将面团取出滚圆加盖常温下进行第一次发酵

• 步骤 5：

  大约一个半小时左右面团发至两倍大

• 步骤 6：

  发酵时把核桃微波炉微熟，约5分半钟，中途翻面一次

• 步骤 7：

  把熟核桃仁、奶粉、糖放入料理机中打成粉

• 步骤 8：

  把奶酪切碎，核桃粉内加入蛋黄、黄油、奶酪碎

• 步骤 9：

  发酵好的面团放在撒了干面粉的案板上

• 步骤 10：

  擀成长方形大薄片

• 步骤 11：

  大薄片抹油，均匀铺上核桃馅

• 步骤 12：

  从长方形的长边开始卷起，边卷边抻长，可以形成更多层

• 步骤 13：

  全部卷起准备酷新怡吐司模

• 步骤 14：

  把卷卷成S形放入模具中进行第二次发酵，40度一个小时

• 步骤 15：

  这是发酵好面包，已经满模

• 步骤 16：

  在面包表面抹蛋清

• 步骤 17：

  用牙签扎眼，防止烤时开裂

• 步骤 18：

  180度上下火第三层烤15分钟转150度烤45分钟左右

• 步骤 19：

  出炉后等十分钟再取出面包，彻底凉透后切片即食

• 步骤 20：

  成品展示

• 步骤 21：

  成品展示

• 步骤 22：

  这是隔日我的营养早餐