聚宝盆～展翅高飞 #洁柔时刻，纸为爱下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，，食材有些多哟，

• 步骤 2：

  鸡爪减掉指甲，翅膀划2刀，焯水

• 步骤 3：

  捞出来，用洁柔直接吸干水，备用

• 步骤 4：

  油热，放入桂皮，草果，干辣椒，姜，八角，香叶，炒香

• 步骤 5：

  放入鸡爪和翅膀，倒入适量的水，没过翅膀就好

• 步骤 6：

  然后给老抽4勺，生抽2勺，开始卤制，，小火大概半小时

• 步骤 7：

  然后给盐，和少量冰糖大火5分钟收汁，就好了，冰糖让鸡爪鸡翅膀颜色更亮一些，口感也鲜很多，(其实一次可以多卤制一些)

• 步骤 8：

  捞出来备用

• 步骤 9：

  胡萝卜切条，莴笋切滚刀块，土豆切大滚刀块，蒜切一刀就好，不要太小，几个干辣椒，大葱半根斜切，姜切片

• 步骤 10：

  热锅冷油，油热放入大葱，蒜，干辣椒，姜片爆香

• 步骤 11：

  倒入土豆，莲藕，胡萝卜，莴笋

• 步骤 12：

  给2勺生抽，焖煮5分钟

• 步骤 13：

  鸡爪中间切一刀(天冷，放了一会就冻住了，满满的胶原蛋白哟)

• 步骤 14：

  倒入鸡爪和翅膀焖煮10分钟，给一小勺盐

• 步骤 15：

  放入50g咖喱

• 步骤 16：

  一下子汤汁好浓郁了，，就好啦，

• 步骤 17：

  拿个大盆来装，边边用洁柔纸巾擦干净

• 步骤 18：

  摆上鸡翅和鸡爪就好啦，