羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】by蜜桃爱的做法步骤

• 步骤 1：

  半只鸡，洗净，因为不膻，所以没放料酒。小葱打结

• 步骤 2：

  香菇，雕刻出十字。准备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子，换水继续泡。要换3次水

• 步骤 3：

  这就是羊肚菌。

• 步骤 4：

  砂锅，放生姜，加满冷水。

• 步骤 5：

  放入鸡块。开中大火，煮

• 步骤 6：

  煮沸。

• 步骤 7：

  慢慢撇去浮末。

• 步骤 8：

  放入小葱结、大葱段

• 步骤 9：

  转中小火。10分钟

• 步骤 10：

  盖盖，改小火，慢炖1小时

• 步骤 11：

  香气四溢，在楼下都能闻到。这是1小时后。

• 步骤 12：

  各种菇，放入。开大火煮开，改小火，盖盖慢炖10分钟

• 步骤 13：

  撩去小葱，OK啦

• 步骤 14：

  清澈的鸡汤，浮着鸡油。撒上葱花和枸杞。放入盐，调味即可。菌类和鸡汤都富含氨基酸，喝起来就很鲜美。

• 步骤 15：

  好好喝啊

• 步骤 16：

  羊肚菌

• 步骤 17：

  鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌。

• 步骤 18：

  好喝的鸡汤。