排骨土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净。沥干

• 步骤 2：

  葱切段，姜切片，花椒粒、桂皮，香叶，八角提前准备好，用量如图。

• 步骤 3：

  锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、花椒炸香

• 步骤 4：

  倒入沥干的排骨一起翻炒至排骨变色

• 步骤 5：

  变色后加入生姜和葱段，再加生抽、老抽、盐、白糖、料酒和蚝油（一点点）翻炒均匀

• 步骤 6：

  加开水，注意说必须是开水，水量一次加足，烧滚后开小火慢炖约一个半小时

• 步骤 7：

  这时加入土豆，土豆稍微切的块大些，开始翻拌均匀小火焖至土豆绵软

• 步骤 8：

  香喷喷的排骨土豆就OK啦！

• 步骤 9：

  小朋友们吃的很嗨森哦！