好吃简单 喜欢的做起来～
无味精 鸡精 不重口哦
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葱油面。改良版收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 挂面 120g一人量
- 橄榄油 100g
- 香葱 一把
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 一根
- 火腿 一根
- 剁椒 根据口味加入
- 老抽、生抽 少许
- 糖 一小勺
- 鱼鼓油 一勺
- 老干妈 喜辣者可加
葱油面。改良版的做法步骤
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步骤 1：
因为是自己改良过的 所以添加了胡萝卜和黄瓜，胡萝卜有营养，黄瓜爽口。
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步骤 2：
做葱油。香葱切段 因为个人喜欢吃辣 加入了剁椒，这里我用的是橄榄油 其实猪油更香呢！待葱颜色发黄发黑关火，捞出后 油晾凉。
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步骤 3：
剩下一点香葱 剁成葱碎 剁椒切丁备用。
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步骤 4：
做个汁子。老抽生抽 糖 鱼鼓油 加入少许水调和。
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步骤 5：
葱油稍凉后加入调和的汁子，小火咕噜咕噜冒泡即可，喜欢吃辣的再加一些老干妈更香了！
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步骤 6：
煮挂面 点2水，快出锅时放入胡萝卜丝。
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步骤 7：
葱油调面，摆盘，上菜！
小贴士
因为最近口味淡 所以没有放盐这些调味料，口味重的可以自己加！
