这是一款营养比较全面,口感非常松软香甜的面包,甜甜的墨西哥酥皮加上酸甜的树莓果酱,非常地开胃,而且我在面团里加入一部分全麦粉,麦香味更浓,口感更充实哦,早餐时老公和儿子异口同声说好吃呢。
为了消耗开了封的稀奶油,所以这款面包的油脂含量还是蛮高的,朋友们在制作时可以用牛奶或者水替代稀奶油,这样会更加健康哦。
树莓酱是朋友送给我的,还能吃出颗粒来,也是非常的货真价实,也可以换上自制的其他果酱来制作这款面包。
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小帖士:
1、此方原意消耗剩余淡奶油,所以整个面团油脂含量有点高,擀卷收口时不易捏紧,可适当减少油脂含量。
2、墨西哥酥皮量有点多了,才用掉2/3。
3、墨西哥酥皮冷却后会变软,吃到时候会烤箱烤几分钟,酥皮变脆后口感更好。