走油肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一块炸好的走油肉，偷懒不想在家起油锅

• 步骤 2：

  用温水浸泡1小时左右，肉皮朝下，看到猪肉皮起皱发软即可

• 步骤 3：

  把走油肉切成小片，最好切薄点，我的刀功不行，只能这样了

• 步骤 4：

  用点蔬菜垫底，一般都用青菜，我家只有白菜，我用了白菜帮切成小片

• 步骤 5：

  把走油肉铺在蔬菜上

• 步骤 6：

  锅中加入味事达纯味鲜、料酒、老抽、蚝油、盐、砂糖和少许高汤

• 步骤 7：

  煮开，还可以加点桂皮、八角一起煮

• 步骤 8：

  把煮开的酱汁淋在走油肉上

• 步骤 9：

  放入蒸锅中蒸45分钟左右即可，我是放在电饭煲里蒸的

• 步骤 10：

  时间到

• 步骤 11：

  把蒸好的汤水重新倒回锅中，加热至浓稠

• 步骤 12：

  再次淋在走油肉上即可