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肥牛饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛片 一份
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 酱油 适量
- 味啉 适量
- 西蓝花（没有可不放） 几瓣
- 米饭 一份
- 油 适量
肥牛饭的做法步骤
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步骤 1：
做了几次都没记得拍照，过程很简单，以后想起来我补图。先淘米煮饭，蔬菜洗洗切切。
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步骤 2：
肥牛用酱油，味啉，一半洋葱丝拌匀腌制，待用（喜甜味可再加糖或糖稀）
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步骤 3：
开水焯烫西蓝花，胡萝卜
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步骤 4：
饭开锅开始炒（闷一会好吃）。热锅冷油，下腌制好的肥牛和洋葱，大火快炒，炒透即可，不要过老。加剩下的洋葱丝炒熟。喜欢汁多可以加适量水闷一会。
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步骤 5：
盛饭，把炒好的肥牛浇在上面，再用西蓝花和胡萝卜摆盘
小贴士
1.胡萝卜可炒可不炒，根据个人口味
2.味啉没有的话可以用料酒加糖代替
3.调料比平常炒菜味道要咸甜一些
4.肥牛要快手，不要炒老没口感
最近迷上了日料，肥牛饭当之无愧成品率最高，最受欢迎，又最快手了，连我家男神都反复点单。不知道做什么的时候，这个总不会出错
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