滑肉汤 | 宝妈享食记的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好制作滑肉汤的食材。

• 步骤 2：

  腌制猪肉。 先将猪肉切片。

• 步骤 3：

  加入料酒、生抽、十三香、盐搅拌；再加入姜末、葱末、打半个蛋清搅拌。

• 步骤 4：

  撒一些红薯淀粉，纯手工的更好~然后搅拌腌制片刻~

• 步骤 5：

  山药削皮切片备用~

• 步骤 6：

  木耳用热水泡发备用~

• 步骤 7：

  制作鸡蛋皮。 鸡蛋均匀倒在油锅中，待凝固后慢慢卷起来~

• 步骤 8：

  成卷的鸡蛋皮切成大小一致的小块，留着后面备用~

• 步骤 9：

  葱、姜爆香，然后加入清水或高汤开煮，水开后转小火~

• 步骤 10：

  水开后把腌制好的肉片一片片的下进去，大火煮沸后加入山药、木耳、鸡蛋皮~

• 步骤 11：

  最后放上菠菜，加上一点盐、胡椒粉小煮一会儿就可以出锅啦~

• 步骤 12：

  出锅！ 滑滑嫩嫩的,别提多好吃了~

• 步骤 13：

  宝宝撮了一口，说“啊~不错~” 你也快做起来吧~