苔菜江白虾的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  苔菜条剪成1厘米左右长度，然后撕开分得细一点备用。

• 步骤 3：

  把江白虾冲洗干净以后，剪去长须备用。

• 步骤 4：

  料理好的虾。

• 步骤 5：

  锅里加250克油，加热到八九成热（冒烟），倒入江白虾大火炸。

• 步骤 6：

  一直保持大火，直到江白虾炸得壳有点酥脆，壳肉微微分离

• 步骤 7：

  沥干油捞出。

• 步骤 8：

  取一漏斗架在深碗里，上面放上撕碎的苔菜条

• 步骤 9：

  把刚炸过虾的油淋上去，把苔菜条淋酥。

• 步骤 10：

  把炸好的江白虾洒少许椒盐放回倒出油的锅里拌炒一下，再和过了油的苔菜条一起拌匀（小火），如果够咸不加椒

• 步骤 11：

  成品一张