香辣干锅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨过水，捞出沥干，沥干后码葱蒜，生抽，料酒，洒适当盐，时间在30分钟以上

• 步骤 2：

  切好配菜备用

• 步骤 3：

  把配菜在锅里煮8成熟

• 步骤 4：

  调料一样一点抓出来放在一边备用

• 步骤 5：

  锅里多倒点油，将腌好的排骨在锅里翻来翻去的炒，要炒到9成熟，两面金黄色即可，乘入碗中

• 步骤 6：

  锅里倒油，将豆瓣，调料先下锅炒香，放入配菜，继续翻炒

• 步骤 7：

  放入煎好的排骨继续翻炒，起锅放少许白糖，乘人碗里撒点葱花和白芝麻即可