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步骤 1:
准备食材,我用的是小小个的甜橙,正适合今天的蛋液量。
步骤 2:
香橙去顶部,去除果肉,挖的越干净越好,多余的橙汁水分会影响蛋液中水的比例。
步骤 3:
蛋黄和清水搅拌成蛋液,也可以用配方奶代替水。
步骤 4:
蛋液过筛两次,第二次过筛倒入香橙碗中。到的时候低一些,尽量不要溅起气泡。
步骤 5:
不要倒得太满,蒸完会有一些膨胀。把蛋液表面的气泡用牙签扎破。
步骤 6:
包上保鲜膜,并在膜上用牙签扎几个眼。我的碗是用来稳定香橙的,可以不用碗。水沸后上屉转中小火蒸8分钟,关火后再焖十分钟。即可。
步骤 7:
撒上一些装饰品,我撒的肉松。是不是美美的?(欢迎扫码关注)
很多人觉得辅食难做,最大的原因是做辅食有很多限制,尤其是一周之内的没有长牙的宝宝,形状,口感,食材是否过敏,又要尽量无盐无油无糖。依照大人的感觉,觉得简直没什么可吃的。但是此时最适合宝宝的就是食物的本味,对他们来说,接触每一种食物都是他们了解这个世界的过程。所以在有限的味觉上辅助丰富的视觉效果,一定可以帮助宝宝接受更多的食物。从小做起,从吃做起,从一件事做起,辐射到方方面面,现在孩子所看到的每一餐都是精致美观的,那么在她长大后成年后也一定是一个凡事不愿将就凑合的人,精致的人生才能逐渐养成。目标如此,希望在这条路上,再忙再累也能坚持。