红糖核桃葡萄干软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  将水、红糖、盐、高筋面粉、酵母等依次放面包机桶中揉成光滑面团

• 步骤 2：

  面团常温下放酵至2倍大小

• 步骤 3：

  发酵后的面团平均分成2份

• 步骤 4：

  葡萄干清洗干净后用葡萄酒浸泡15分钟左右

• 步骤 5：

  取一份加入核桃仁和葡萄干（葡萄干用厨房吸油纸吸干水份）

• 步骤 6：

  将核桃仁、葡萄干与面团揉均匀

• 步骤 7：

  将白面团和果干面团分别分成2等份，滚圆松弛15分钟左右

• 步骤 8：

  取一个果干面团，用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 9：

  从上向下卷起，收口处朝下

• 步骤 10：

  取一个没有果干的面团擀成椭圆形，大小比果干面团大一圈

• 步骤 11：

  将果干面卷放在中间

• 步骤 12：

  从四周包果起来，收口处捏紧

• 步骤 13：

  按上述方法做另外一个面团，常温发酵至2倍大小

• 步骤 14：

  用面粉筛撒上少许低筋面粉，放入预热好的烤箱中190度烤25分钟左右