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1、艾草要选择嫩芽部分,虽然搅打成糊以后口感没什么不同(个人觉得哈,个人比较糙~或许会细腻一点的)。 但如果没有料理机的时候,要剁得很细碎,可能纤维多我切得很辛苦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 嫩芽或许会好的
2、喜欢甜的可以多加白砂糖。我加了40g,甜的回味…还有盐很显味,一小撮就可以了不然又甜又咸…没错我就是多加了…万幸味道还可以(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
3、份量表的糯米粉和水只是参考~干湿加水或粉
最后祝大家做出好吃的艾糍么么哒~