水煮羊肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  小油菜，羊肉片

• 步骤 2：

  小油菜洗干净，大的一切两开

• 步骤 3：

  锅底油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香

• 步骤 4：

  加入小油菜

• 步骤 5：

  翻炒，加入料酒，酱油

• 步骤 6：

  加入水

• 步骤 7：

  煮熟后把油菜捞出放入大碗中

• 步骤 8：

  剩下的汤，加入羊肉片

• 步骤 9：

  加入味精，调口（如果口太淡就加盐，看颜色不是你喜欢的就再次加入酱油）羊肉变色熟了

• 步骤 10：

  一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里

• 步骤 11：

  在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒（把花椒提前炒熟），放肉片顶上

• 步骤 12：

  锅里放入油做热后，趁热浇在大碗里的小辣椒上，（油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了）