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葱丝拌海参收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 泡发好的海参 1/3
- 葱白 10cm
- 蚝油 1勺
- 陈醋 3勺
- 海鲜酱油 2勺
- 芥末油 2滴
- 辣椒油 1勺
- 糖 半勺
- 花椒粒 2-3个
葱丝拌海参的做法步骤
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步骤 1：
海参切薄片，摆盘待用；
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步骤 2：
葱白切丝，摆盘；
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步骤 3：
蚝油1勺、陈醋3勺、海鲜酱油2勺、芥末油2滴、辣椒油1勺、糖半勺，调匀，淋在摆好盘的海参上；
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步骤 4：
烧热油，2-3粒花椒，炸出香味之后就可以捞出，然后热油直接淋到葱丝上
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步骤 5：
完成，拌匀就可以吃了，葱香味很棒，凉拌汁也很清爽
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步骤 6：
成品
小贴士
凉拌汁根据海参的量准备哦~
最近在家翻箱倒柜收拾东西，发现了去年的干海参，本着消灭的态度，火速的泡发啦。以前的海参主要都是煮粥和炖汤，这次准备了捞汁，还搭配了油淋，味道还是不错的。话说今天这个菜，好像重点是摆拍还行……
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