烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  先把糯米煮熟晾凉

• 步骤 2：

  把火腿肠，泡发好的香菇，红萝卜切成小丁

• 步骤 3：

  锅里放油，油热后先放火腿肠翻炒，再放香菇，红萝卜，放入适量的蚝油，生抽调味（味道可以稍微重一点，因为糯米没有盐味）

• 步骤 4：

  炒好后放入糯米搅拌均匀，烧麦馅就做好了（家里没得豌豆，如果配上豌豆，颜色就更好看了）

• 步骤 5：

  把饺子皮擀成薄薄的，是原来的2.5倍大这样

• 步骤 6：

  取七分满左右的烧麦馅包入擀好的饺子皮中间，放在左手虎口慢慢向上收口

• 步骤 7：

  收成一小圆时，虎口要稍用力收拢，右手可以帮助调整一下饺子皮边

• 步骤 8：

  做好的烧麦整齐的装入盘中，蒸15分钟左右就可以了