尖椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：肉馅、青椒、鸡蛋、盐、葱、姜、生抽、油、淀粉

• 步骤 2：

  将肉馅倒入大碗中，加入油顺着一个方向搅拌均匀

• 步骤 3：

  再把生抽、鸡蛋、加入二克的盐、葱花和姜末、淀粉加入碗中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  尖椒用刀切成一条长囗，将里面的辣椒籽去掉

• 步骤 5：

  全部去掉辣椒籽

• 步骤 6：

  将剩下的盐洒在辣椒上，用手抓一抓

• 步骤 7：

  抓好的辣椒，用洁柔厨房纸巾擦掉上面的盐

• 步骤 8：

  把搅拌好的肉馅，酿入青椒中

• 步骤 9：

  全部酿好

• 步骤 10：

  锅里加入适量的油，等油温七八成热时，把酿好的青椒放入。小火先煎带肉一面，两面都煎香，在盖上盖子，焖三分钟即可出锅

• 步骤 11：

  装入盘中