大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，多吃大蒜很有好处，但是大蒜味道有些重，很多人不喜欢吃，一般都是放菜里做调味，很少单独吃，今天就给大家介绍一道寓意及口味都特别棒的一道菜，大蒜与咸蛋黄结合，金是象征着富贵华丽，香是气味对嗅觉唯美的感受。此菜从颜色、造型、口感上别具一格。菜名金香大蒜谐音中国大蒜之乡——金乡大蒜，可谓相得益彰，年夜饭的餐桌上增添这样一道佳肴，必定获得满堂彩！