金香大蒜#香雪让年更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜剥皮洗净控水，切去两头，挑大小一致的蒜瓣，放少许盐腌制一会儿

• 步骤 2：

  准备一盘裹炸粉，再取适量裹炸粉到碗里，加入水混合成糊，粉与水的比例是1:2，为了更酥香，在面糊里加少许色拉油混合均匀

• 步骤 3：

  蒜瓣裹上面糊

• 步骤 4：

  再裹满干的裹炸粉

• 步骤 5：

  锅中放油，6成热的时候放入裹好的蒜瓣，中火炸

• 步骤 6：

  炸至金黄捞出，控油备用

• 步骤 7：

  另起锅，放少许油加热后放碾碎的熟咸蛋黄加少许盐翻炒

• 步骤 8：

  放入炸好的大蒜，使咸蛋黄裹匀大蒜即可

• 步骤 9：

  出锅摆盘，撒金色面包糠增香

• 步骤 10：

  外脆里嫩

• 步骤 11：

  裹炸粉包裹大蒜炸出来非常香，没有了大蒜的辣味，还很好的使大蒜保留了大蒜素，口味和营养兼得

• 步骤 12：

  年夜饭来一盘绝对惊艳

• 步骤 13：

  很香呀！

• 步骤 14：

  有了裹炸粉，做起来很轻松哟