新年福到糖霜饼干#洁柔食刻.纸为爱下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油50克软化加入过筛的糖粉30克。

• 步骤 2：

  打至发白分两次加入20克蛋液打匀。

• 步骤 3：

  筛入90克低筋面粉和10克奶粉的混合物。捏成面团放冰箱冷藏15分钟面团定型。

• 步骤 4：

  拿出面团铺上保鲜膜擀成4毫米左右薄片。

• 步骤 5：

  用心形饼干模具刻出形状。

• 步骤 6：

  摆入烤盘。

• 步骤 7：

  烤箱提前预热好，上下火160度中层烤13分钟，观察上色情况。

• 步骤 8：

  出炉，颜色很好，饼干表面很平整适合铺糖霜。

• 步骤 9：

  下面来制作糖霜，蛋白粉15克，用量勺的最大勺子加两勺水用筷子打出泡沫。

• 步骤 10：

  150克糖粉过筛进去充分拌匀。稠稀度自己看情况调节，要稀一点稍微加点水适合铺面。

• 步骤 11：

  分开拌入色素，可以不用裱花嘴直接裱花袋剪一点点小口。

• 步骤 12：

  先用红色糖霜勾边儿。

• 步骤 13：

  铺面。

• 步骤 14：

  等待红色干爽了用黄色糖霜写上福字。

• 步骤 15：

  福到啦！！！