香脆酱萝卜 的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜洗净，切去两头，带皮从上至下切下，成4长条。（中间留用的长方形萝卜芯，不用。）将每一长条横着斜切成两头尖的条状。

• 步骤 2：

  放入容器，用盐腌制1个小时左右。

• 步骤 3：

  冲洗去咸味，沥干水份。尽量用手挤干。

• 步骤 4：

  把所有调味料调制成酱料，必须至砂糖彻底融化。

• 步骤 5：

  加入萝卜条，盖上保鲜膜或油纸压上盆子，使萝卜条浸泡在酱汁内。

• 步骤 6：

  一个晚上，捞出沥干。

• 步骤 7：

  装盘。