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1.肉不要切太大快,自己家吃小块更容易炖熟。2.胡萝卜不喜欢吃的可以少放或者不放,不影响口感,放的话会吸取汤中的油,吃起来不腻。3.肉最好是五花肉,肥瘦相间更香,如果不喜欢肥肉可以单放一些瘦肉进去,我在里边放了肉皮4.另外放了半个洋葱,这样在不放糖的情况下多肉也有回甜的口感