豆腐里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切成2毫米厚度的薄片，加入清水和生粉拌匀，再加入一勺白糖，半勺盐适量生抽腌制半个小时。

• 步骤 2：

  豆腐切成三角块。

• 步骤 3：

  黄瓜切菱形片。

• 步骤 4：

  尖椒切丝。

• 步骤 5：

  锅内烧油，将里脊肉炒至变色。盛出备用。

• 步骤 6：

  豆腐煎成两面金黄。捞出备用。

• 步骤 7：

  锅内放入适量油，倒入葱花爆香，倒入尖椒和黄瓜片翻炒片刻。

• 步骤 8：

  加入豆腐翻炒。

• 步骤 9：

  加入里脊肉翻炒片刻，加入适量生抽白糖和盐翻炒片刻出锅装盘。

• 步骤 10：

  装盘。

• 步骤 11：

  装盘。