小鸡窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将玉米面、面粉、奶粉、泡打粉混合搅匀。

• 步骤 3：

  白糖加入温水化开，慢慢倒入混合粉，一边搅匀成絮状。

• 步骤 4：

  揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟。

• 步骤 5：

  胡萝卜切成薄片，切出小鸡的嘴和脚丫。

• 步骤 6：

  面团分成等量剂子25克一个，搓成圆锥形。

• 步骤 7：

  用手指在底部压出一个窝。

• 步骤 8：

  将黑芝麻黏在窝窝头上当眼睛，插上小嘴。

• 步骤 9：

  蒸格抹上少许植物油防粘，摆上脚丫，放上窝窝头。（最好先将窝窝头蒸熟再装上眼睛、小嘴、脚丫，这样黑芝麻不会遇水脱色影响美观。）

• 步骤 10：

  冷水入锅，水开上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟即可出锅。

• 步骤 11：

  装入菜盘。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。