油焖冬笋#盛年锦食·忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  带壳冬笋一个。

• 步骤 2：

  除去层层叠叠的外壳。

• 步骤 3：

  切成适当的片或条。

• 步骤 4：

  煮一锅开水，水里放一些食盐，倒入切好的冬笋片，水沸腾后再煮5分钟。捞出沥干水分。

• 步骤 5：

  起油锅，先放入姜片爆香，再倒入冬笋片翻炒。

• 步骤 6：

  依次放入生抽、老抽和冰糖翻炒，倒入适量开水，盖盖小火焖煮。待汤汁浓稠，关火盛出。