冻肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的肉皮清水洗净

• 步骤 2：

  准备煮肉料包

• 步骤 3：

  洗净后的肉皮凉水下锅

• 步骤 4：

  煮开后撇去浮沫，再煮10分钟

• 步骤 5：

  用温水洗一下，用刀处理掉猪皮上的猪毛

• 步骤 6：

  将猪皮内的油脂刮掉

• 步骤 7：

  切丝，大约0.5cm宽

• 步骤 8：

  温水下锅，大火煮开，中火30分钟，改成小伙继续煮35分钟

• 步骤 9：

  汤汁变浓加入老抽，加盐。

• 步骤 10：

  再煮10分钟，捞出煮肉包

• 步骤 11：

  放凉后盛入容器，放入冰箱冷藏3小时。

• 步骤 12：

  成品切片，拌葱丝、醋。味道美极了。