牛气冲天～黑椒牛柳#维达与你韧享年夜范# by 一笑＆而过 - 菜谱

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浏览 52548 收藏 1187 切墩(初级)

牛肉一定要逆文理切，不然怎么炒都是老的嚼不动。用淀粉和黑椒汁腌制使它口感更嫩，更入味。大火快速翻炒，大火锁住牛肉的汁，更嫩更好吃。
想黑椒味更浓，可以炒的时候再给一勺，那样就少给点生抽

一笑＆而过 2017年01月10日发布

我勒，特别爱吃牛肉，家里小朋友也爱吃，我做的黑椒牛柳特别好吃，嫩而不柴，够味道，大过年的一定要吃牛肉，牛气冲天一整年，嗯，有本事了才能牛

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