蒜香牛肉

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蒜香牛肉收藏

浏览 79899 收藏 182 时间 10-30分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 牛肉 300克
  • 蒜苔 一把
  • 适量
  • 一撮
  • 辣椒 几个
  • 姜丝 适量
  • 蒜末 适量

小贴士

1、牛肉稍微切薄点。
2、炒牛肉的时候稍微多放点油,用炒完牛肉的油继续炒佐料,更香。
3、蒜苔不要久炒,微微变色即可。

美美家的厨房 2017年01月11日发布
蒜苔炒牛肉,是我家春节的保留菜式,牛肉贵呀,稍微讲究点的人家,都喜欢用牛肉来招待客人,以显示对客人的重视。牛肉配蒜苔,也是我家的特色,蒜苔耐储存,一次多买点,多放几天照样新鲜。
我就是弄不明白,炒牛肉为什么总是会出那么多的水,妈妈说是打了水的 牛肉,也不至于吧,所有的牛肉都能打水?有哪位老师能释疑下么。
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