儿时味道葱油饼《小辣厨房》的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  和面：面粉酌量加水，边加边搅拌

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  醒面：保鲜膜包裹40min

• 步骤 5：

  制作油酥

• 步骤 6：

  油：粉=1:1

• 步骤 7：

  加上葱末、芝麻、椒盐粉

• 步骤 8：

  将醒好的面团，切成大小相同的剂子

• 步骤 9：

  擀成长面片

• 步骤 10：

  刷上油酥

• 步骤 11：

  两侧对折，从一头卷起里，像个画卷，然后压瘪

• 步骤 12：

  擀成薄饼

• 步骤 13：

  倒油，小火，开始烙饼

• 步骤 14：

  俩面反复煎，可以勤翻面，以免糊了

• 步骤 15：

  出锅啦！