辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  先将大白菜洗净后切丝。

• 步骤 2：

  放盐拌匀，腌制半小时。

• 步骤 3：

  挤干水份。

• 步骤 4：

  放入白糖和白醋拌透。

• 步骤 5：

  将干辣椒剪成丝。

• 步骤 6：

  生姜切丝，放在大白菜上。

• 步骤 7：

  锅内放油烧热后，放入花椒炸香。

• 步骤 8：

  用滤网滤出花椒，将油淋在大白菜上，用保鲜膜包起，隔12小时后取出拌匀。

• 步骤 9：

  装盘。