小贴士

Tips:
1.没有珐琅锅的朋友，就用铁锅，在第六步后将蛋和肉倒入铁锅，只是水要稍微多加点，刚好没过食材就可以了，转中小火焖煮40分钟左右，开盖调整咸淡后收汁出锅。
2.酱油一定要先放入锅，这样酱油中的水分会蒸发留下酱油本身的酱香。
3.焖煮时间视个人的菜量而定，我这里了是两斤肉大概的时间，不要傻傻的定个时就走开做其他事哈，说不定焦成炭的！